增加值是生产者、行业或经济部门通过生产活动作出的贡献，其计量方式为产出价值减去作为中间投入消耗的产品和服务的价值。在经济学中，增加值用于区分新创造的价值与其他生产者提供的价值。它是国民经济核算的核心概念：汇总增加值，为从生产角度衡量国内生产总值（GDP）提供了基础。增加值也代表生产活动所创造的收入，而不只是销售收入或利润。(bea.gov)
定义与计算
基本的核算关系为：
总增加值 = 总产出 − 中间消耗。
总产出衡量一个核算期内的生产成果。中间消耗包括在生产这些产出时被耗用或转化的产品和服务，如原材料、外购的企业服务以及能量。雇员报酬不属于中间消耗，而是生产活动所创造收入的一部分。产出的计量还包括相关的存货变动，因此，增加值并不总能简单地用销售额减去采购额来计算。(bea.gov)
假设有一条不存在税收、进口或存货变动的生产链。一位农民在没有外购中间投入的情况下，生产了价值100美元的谷物。一家磨坊购买这些谷物，并以160美元出售制成的面粉。一位面包师购买这些面粉，并以250美元将制成的面包卖给最终消费者。三者的增加值分别为100美元、60美元和90美元。因此，总增加值为250美元，尽管合计销售额为510美元。
这个例子说明了增加值法如何避免对同一生产成果重复计算。谷物的价值已经包含在面粉中，而面粉的价值又包含在面包中。将各阶段的贡献相加，得到的是最终产品的价值，而不是生产链上所有交易金额的总和。(bea.gov)
估价与国民经济核算
在国民账户体系下，行业增加值通常按基本价格列示，而中间消耗按购买者价格计价。基本价格不包含产品税，但包含产品补贴。因此，从行业增加值推算整个经济的GDP，需要采用以下关系：
按市场价格计算的GDP = 按基本价格计算的总增加值合计 + 产品税 − 产品补贴。
在比较各行业的贡献与GDP总量时，这一区别十分重要：采用不同价格基础计价的数据不能直接互换。(oecd.org)
投入产出分析和供给使用表系统地呈现行业、产品与最终使用者之间的关系，记录中间投入来自何处，以及产出如何使用。这些核算将生产与最终消费、投资、出口和进口衔接起来，为追踪增加值在经济中的流转提供了核算框架。(ec.europa.eu)
不同经济活动的产出核算惯例也有所不同。在批发和零售贸易中，总产出主要是商业毛利，而不是商品转售的全部价值。因此，不应将零售商的营业额视为其生产贡献。(bea.gov)
收入构成与总额、净额的区别
增加值也可以从生产所产生的收入来理解。按基本价格计算时，其组成部分包括：
- 雇员报酬，包括雇主缴纳的社会缴款。
- 营业盈余，即生产活动所产生、尚未计入后续财产收入收支的盈余。
- 非公司制企业的混合收入，这类企业的所有者劳动报酬难以与其经营回报明确区分。
- 其他生产税减去相应的补贴。(oecd.org)
总增加值包括固定资本消耗，即国民经济核算中对生产过程中资本耗用的计量。净增加值则不包括这一部分。因此：
净增加值 = 总增加值 − 固定资本消耗。
这一调整与折旧有关，但国民经济核算中的估算值不一定与企业账目中的折旧费用一致。因此，不应将总增加值理解为扣除资本消耗后可支配的收入。(webgate.acceptance.ec.europa.eu)
增加值也不等同于经济利润。它包括雇员报酬、相关生产税；按总额计量时，还包括资本消耗。生产贡献较大，本身并不能证明企业获得了较高利润。(oecd.org)
价格、增长与生产率
按现价计算的增加值同时反映生产数量和价格。因此，其增长可能源于通货膨胀，而非产出的增加。物量指标剔除价格影响，有助于分析经济增长。其中一种方法是双重缩减法，分别对产出和中间消耗进行价格调整，以反映两者价格可能出现不同变动的情况。(oecd.org)
增加值也用于衡量生产率。在行业层面，劳动生产率通常表示为每工作小时创造的实际总增加值。这一指标衡量的是产出相对于劳动投入的水平，并不能直接衡量个人的努力程度，因为产出还取决于资本、技术和生产组织方式。(oecd.org)
国际贸易与税收
在全球价值链中，一国的出口产品可能包含多个经济体生产的投入品。增加值贸易统计区分国内贡献与国外贡献，并追踪这些贡献最终流向何处的最终需求。这类统计利用国际投入产出表，揭示传统出口总额统计未单独识别的上游服务和生产关系。因此，出口产品的全部价格不一定都是出口经济体创造的增加值。(oecd.org)
这一概念也是增值税（VAT）的基础。增值税是一种在连续的生产和流通环节征收的税收。在发票抵扣法下，企业从销售环节收取的增值税中，扣除购买投入品时支付且符合抵扣条件的增值税。这一机制可避免在连续的应税链条上，对每笔交易的全部金额重复征税。不过，增值税纳税义务遵循有关应税销售、符合条件的采购、免税和抵扣的法定规则，并不只是按国民经济核算增加值的某一固定比例计算。(imf.org)