诺贝尔委员会是负责评估提名，并为遴选诺贝尔奖或相关经济学奖得主开展筹备工作的机构。这一名称并非指一个统管所有奖项的组织。四个颁奖机构内设有不同的委员会，分别负责六个奖项类别。在瑞典，各委员会主要考察候选人，并向所属机构推荐获奖人选；挪威诺贝尔委员会则既评估候选人，也对和平奖得主作出最终决定。(nobelprize.org)
起源与机构框架
委员会制度源于阿尔弗雷德·诺贝尔于1895年签署的遗嘱。诺贝尔指定由瑞典的机构颁发物理学、化学、生理学或医学以及文学奖，而将和平奖交由挪威的挪威议会选出的五人委员会负责。他没有解释为何要在两国之间作出这样的分工。1900年成立的诺贝尔基金会为各奖项提供了财务和行政管理框架；首届奖项于1901年颁发。(nobelprize.org)
诺贝尔经济学奖的设立增加了第六套评选程序。该奖由瑞典中央银行于1968年设立，1969年首次颁发，并不在诺贝尔遗嘱所列奖项之中。其得主由瑞典皇家科学院按照与诺贝尔奖体系相关的安排选出。基金会负责资金管理和共同的机构事务，而不负责选定获奖者。(nobelprize.org)
委员会与颁奖机构
瑞典皇家科学院分别设有负责诺贝尔物理学奖、诺贝尔化学奖和经济学奖的委员会。各委员会对本领域的提名进行专业评估。最终的授奖决定由科学院作出，而非由其中任何一个委员会单独作出。物理学奖委员会的当选委员任期为三年，并由特别聘任的专家顾问协助工作。(en.wikipedia.org)
在诺贝尔生理学或医学奖的评选中，委员会负责向卡罗琳学院诺贝尔大会提出建议。该大会由50名成员组成，是与卡罗琳学院相关联的颁奖机构。这一分工将前期考察工作与选定获奖者的权力区分开来。(nobelprize.org)
瑞典学院任命负责诺贝尔文学奖的委员会。委员审查提名及相关文学资料后，向学院提出候选人。其评估为学院的决定提供依据，但不能取代学院的决定。历史记录表明，学院有时会选择不同的获奖者，或调整委员会提出的奖项分配方案。(nobelprize.org)
挪威诺贝尔委员会本身就是诺贝尔和平奖的颁奖机构。其五名委员由挪威议会任命，任期六年。尽管委员由议会任命，该委员会仍是一个独立的私人机构，而非代表挪威政府作出授奖决定的机关。挪威诺贝尔研究所通过研究和行政工作为委员会提供支持。(nobelpeaceprize.org)
委员组成与专业能力
诺贝尔基金会章程规定，瑞典的颁奖机构应任命由三人、四人或五人组成的委员会。章程也允许在必要时由特别聘任的专家参与委员会的审议。拥有瑞典国籍或颁奖机构成员身份，并非章程普遍规定的任职前提，但各机构有各自的任命惯例。例如，已公布的物理学奖和文学奖评选程序规定，委员从各自的科学院或学院成员中选出，任期三年。(nobelprize.org)
委员会的工作并不只是比较候选人获得提名的次数，还包括考察候选人的成就、委托撰写专业报告，以及形成有充分依据的推荐意见。科学奖项委员会借助专家评估开展工作，文学奖委员会则研读作家的作品及相关评论资料。外部顾问提供信息和分析，但并不因此获得颁奖机构所拥有的最终决定权。(nobelprize.org)
提名与遴选
候选人必须由符合相应奖项规则所规定资格的人士提名。具备提名资格的群体因奖项类别而异，包括特定的学术界人士、往届获奖者；和平奖的提名者还包括某些议会议员及其他符合资格的人士。不接受自我提名。在提出推荐意见或作出最终决定之前，各委员会会核查提名、缩小候选范围，并安排更深入的评估。(nobelprize.org)
瑞典各奖项的提名邀请一般从9月开始发出，提名须在次年1月底前提交。评估工作持续整个春夏，委员会在秋季作出决定之前向颁奖机构提交建议。各类别的程序并不完全相同。和平奖目前的在线提名期于10月中旬开始，1月31日结束；此后，委员会拟定入围名单，并陆续委托专家撰写评估报告。(nobelprize.org)
最终人选通过投票选定。挪威委员会通常力求达成共识，但获得简单多数即可作出决定。获奖名单通常在10月公布，与颁奖典礼分开举行。和平奖颁奖典礼于12月10日在奥斯陆举行；其余诺贝尔奖项的颁奖典礼在斯德哥尔摩举行。(nobelprize.org)
保密与历史档案
提名信息和评估材料在相关授奖决定作出后至少保密50年。因此，当时有关某人获提名的报道，并不意味着委员会正式认可此人；公众讨论的候选人也不应被视为已经证实的入围名单成员。委员会的保密评估与公开发布的授奖理由是不同的。(nobelprize.org)
较早的记录可通过各机构档案和诺贝尔奖提名数据库查阅，但不同奖项类别的资料覆盖范围有所差异。这些材料记录了提名者、候选人以及评估过程的某些方面，也使研究者能够区分委员会的推荐意见与颁奖机构最终作出的决定。(nobelprize.org)